Avec ses 21 hectares en coteau orienté à l’est, le clos l’Evêque est un des 1er Cru les plus étendus de Mercurey. Son sol, assez clair, est issu de dépôts caillouteux calcaires. Les vins qui en sont issus ont la caractéristique d’être toujours très fins, assez féminins. Notre Clos L’Evêque se caractérise par des notes de petits fruits rouges acidulés, de griottes et de groseilles. C’est un vin ciselé, précis et délicat ; sa finale est minérale.
Appellation : Mercurey 1er Cru
Cépage : 100% pinot noir
Terroir : sol clair issu de dépôt caillouteux calcaires ; vigne située à flanc de coteau, orientée à l’Est.
Age moyen des vignes : 50 ans
Plage de consommation : de 3 à 10 ans après la récolte
Température de service :
15-16 °C vin jeune
17-18 °C vin à maturité
Vinifications :
Vendange ramassée et triée intégralement à la main
Cuvaison de 15 à 20 jours débutant par une macération pré fermentaire à froid
Pigeages et remontages réguliers en vue d’extraire la matière et les arômes constitutifs du vin en devenir
Elevage : 100% en fûts de chênes pendant 12 mois, avec 30% de fûts neufs
Le domaine exploite un hectare de vignes de plus de 50 ans dans ce premier cru emblématique de Mercurey. Robe soutenue, brillante. Arômes intenses, précis, de cerises, de myrtilles, enrobés par un boisé fin. Le vin est dense, soyeux, velouté, long en bouche et raffiné.
18/20
Bourgogne Aujourd'hui n°166 aout-septembre 2022
(millésime: 2021)
Note : 92/100 Pour Le Clos l’Evêque, sa pureté est sa force. Saluons-le pour son équilibre.
Guide Vert 2023 ⭐⭐
(millésime: 2020)
Nez intense avec un fruité noir "solaire" et des notes de violettes. La bouche est juteuse, concentrée, riche et fraiche ; superbe !
17.5/20
Bourgogne Aujourd'hui "Spécial Millésime 2020" n°160 juillet-août 2021
(millésime: 2020)
Arômes de cerise noire confiturée et de myrtille. Cuir, chocolat au lait. En bouche, le vin présente une minéralité intense, un tannin enrobant et une tension élégante. Le vin est déjà un plaisir par son fruit charnu. 94/100 Schwarzkirsche und Blaubeerkompott. Leder, Milchschokolade. Im Mund besitzt der Wein sehr viel Spannung, intensive Mineralität, fleischiges Taznnin und eine feste, aber kultivierte Saüre. Im Abklang löst eine elegante Saftigkeit die Extrakt-spannung. Der Wein ist durch ...
Falstaff - avril 2022
(millésime: 2019)
Note : 92/100
Guide Vert 2022
(millésime: 2019)
Un 1er cru juteux, séveux, dense et long, bien structuré par des tanins fermes mais fins.
— Apogée 2024-2028
Le Guide Hachette 2022 ⭐
(millésime: 2019)
Nez fruits rouges ; bouche vive, tendue, fraîche, calcaire, très cerise, nerveuse en finale.
16.5/20
Le Point – Le spécial Vins 2021 - n°2561 - 10/09/2021
(millésime: 2019)
Issu d'une cuvaison de près de 3 semaines, ce premier cru de haut vol révèle des arômes riches de cerises, de mûres, enrobé par un bon boisé-réglissé. Le vin est riche, élégant, suave, gourmand et raffiné.
17.5/20
Bourgogne Aujourd'hui juin-juillet 2021 - n°159
(millésime: 2018)
Le domaine exploite des vignes d'un demi-siècle dans le Clos. Arômes riches, précis, de fruits noirs bien mûrs, de fleurs...Le vin est dense, velouté charnu, fruité à souhait, gourmand et précis.
16.5/20
Bourgogne Aujourd'hui juin-juillet 2021 - n°159
(millésime: 2019)
Le Clos l’Evêque est l’illustration d’une parfaite maturité de vendange. Avec son boisé adapté, ce vin sphérique ira loin. Note 93/100
Le Guide des Meilleurs Vins de France
(millésime: 2018)
Nez de fruits rouges écrasés. La bouche est riche, bien constituée, avec un beau volume aromatique et un boisé de qualité, bien maîtrisé.
16/20
Bourgogne Aujourd'hui août-septembre 2020 n°154
(millésime: 2019)
Un vin aux saveurs de vanille, de moka et de framboise, long et bien structuré en bouche, souligné par une fine acidité.
— Apogée 2023-2028
Guide Hachette 2021 ⭐
(millésime: 2018)
Parfum explosif de rose et de lilas. Le jus gourmand de cerise noire libère une belle minéralité.
16.5/20
Revue du vin de France - n°632 Juin 2019
(millésime: 2018)
Notes de griottes au nez. Texture fine en bouche, avec des tanins soyeux et une finale sur l'élégance.
15.5/20
Bourgogne Aujourd'hui juillet-août 2019 n°147
(millésime: 2018)
Vin floral, avec une jolie structure. Sa finesse est délicate et chocolatée. C’est un premier cru intéressant.
15.5/20 — Apogée 2020-2023
guide Bettane et Desseauve 2020 - Application Le Grand Tasting
(millésime: 2017)
The vines from one of the top premier cru vineyards are old but the soil has nourished grapes since before the Romans. Today's old vines give a wine that is rich, generous and full of black-cherry flavors. A streak of minerality adds complexity to this juicy wine. Drink from 2021.
(millésime: 2017)
Le nez est dominé par des notes florales. Tanins nobles en bouche, avec une belle tension et un ensemble frais.
16.5/20
Bourgogne Aujourd'hui n°146 / mai-juin 2019
(millésime: 2017)
C’est un classique de l’appellation, droit, un tantinet austère, une finale crayeuse. Il faut l’attendre.
14.5/20 — Apogée 2019-2023
Guide Bettane et Desseauve
(millésime: 2016)
The name, which translates as the Bishop's vineyard, obviously has an ecclesiastical origin and is also a fine piece of land. It has produced a ripe wine packed with juicy red-cherry fruits that offers a balanced edge of tannins. Fruity and still young, the wine will be ready to drink from 2021.
(millésime: 2016)
Beau vin dans un style riche et frais à la fois, avec une belle chair en bouche, de la densité et une finale sur les fruits noirs.
16.5/20
(millésime: 2016)
Ce premier cru rubis étincelant dévoile un nez riche et puissant de petits fruits rouges agrémentés de nuances de caramel. La bouche se révèle dense, soyeuse, ronde et concentrée, avec du fond et beaucoup de fraîcheur, ce qui n'était pas évident dans ce millésime chaud et solaire. Une grande réussite.
Guide Hachette
(millésime: 2015)
Beau premier cru marqué par les fruits noirs au nez comme en bouche. L'ensemble est riche avec également un coté très digeste
16.5/20
(millésime: 2015)
Souple, aérien et délicat, il est de bonne facture. Dans un style à la fois droit et séducteur.
14/20
Bettane et Dessauve
(millésime: 2015)
Le nez s’exprime comme un bouquet de fleurs, très tendu, il a beaucoup de vivacité. Il faut l’attendre.
14/20 — Apogée de 2017 à 2021
Bettane et Dessauve
(millésime: 2014)
Concours des Burgondia — 2021
Beaune
(millésime: 2019)
Concours des Vins Burgondia — 2019
Beaune
(millésime: 2017)
Concours des Vins Féminalise — 2019
Paris
(millésime: 2017)
Concours des grands vins de France — 2019
Macon
(millésime: 2017)
Concours des Féminalise — 2017
(millésime: 2015)
Concours Mondial des Féminalise — 2016
(millésime: 2014)
