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Mercurey 1ers crus Clos L’Evêque

Avec ses 21 hectares en coteau orienté à l’est, le clos l’Evêque est un des 1er Cru les plus étendus de Mercurey. Son sol, assez clair, est issu de dépôts caillouteux calcaires. Les vins qui en sont issus ont la caractéristique d’être toujours très fins, assez féminins. Notre Clos L’Evêque se caractérise par des notes de petits fruits rouges acidulés, de griottes et de groseilles. C’est un vin ciselé, précis et délicat ; sa finale est minérale.

Appellation : Mercurey 1er Cru

Cépage : 100% pinot noir

Terroir : sol clair issu de dépôt caillouteux calcaires ; vigne située à flanc de coteau, orientée à l’Est.

Age moyen des vignes : 50 ans

Plage de consommation : de 3 à 10 ans après la récolte

Température de service :
15-16 °C vin jeune
17-18 °C vin à maturité

Vinifications :
Vendange ramassée et triée intégralement à la main
Cuvaison de 15 à 20 jours débutant par une macération pré fermentaire à froid
Pigeages et remontages réguliers en vue d’extraire la matière et les arômes constitutifs du vin en devenir

Elevage : 100% en fûts de chênes pendant 12 mois, avec 30% de fûts neufs

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Arômes de cerise noire confiturée et de myrtille. Cuir, chocolat au lait. En bouche, le vin présente une minéralité intense, un tannin enrobant et une tension élégante. Le vin est déjà un plaisir par son fruit charnu. 94/100 Schwarzkirsche und Blaubeerkompott. Leder, Milchschokolade. Im Mund besitzt der Wein sehr viel Spannung, intensive Mineralität, fleischiges Taznnin und eine feste, aber kultivierte Saüre. Im Abklang löst eine elegante Saftigkeit die Extrakt-spannung. Der Wein ist durch ...

Falstaff - avril 2022

(millésime: 2019)

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Un 1er cru juteux, séveux, dense et long, bien structuré par des tanins fermes mais fins.

— Apogée 2024-2028

Le Guide Hachette 2022 ⭐

(millésime: 2019)

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Nez fruits rouges ; bouche vive, tendue, fraîche, calcaire, très cerise, nerveuse en finale.

16.5/20

Le Point – Le spécial Vins 2021 - n°2561 - 10/09/2021

(millésime: 2019)

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Le Clos l’Evêque est l’illustration d’une parfaite maturité de vendange. Avec son boisé adapté, ce vin sphérique ira loin. Note 93/100

Le Guide des Meilleurs Vins de France

(millésime: 2018)

Nez de fruits rouges écrasés. La bouche est riche, bien constituée, avec un beau volume aromatique et un boisé de qualité, bien maîtrisé.

16/20

Bourgogne Aujourd'hui août-septembre 2020 n°154

(millésime: 2019)

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Un vin aux saveurs de vanille, de moka et de framboise, long et bien structuré en bouche, souligné par une fine acidité.

— Apogée 2023-2028

Guide Hachette 2021 ⭐

(millésime: 2018)

Notes de griottes au nez. Texture fine en bouche, avec des tanins soyeux et une finale sur l'élégance.

15.5/20

Bourgogne Aujourd'hui juillet-août 2019 n°147

(millésime: 2018)

Vin floral, avec une jolie structure. Sa finesse est délicate et chocolatée. C’est un premier cru intéressant.

15.5/20 — Apogée 2020-2023

guide Bettane et Desseauve 2020 - Application Le Grand Tasting

(millésime: 2017)

The vines from one of the top premier cru vineyards are old but the soil has nourished grapes since before the Romans. Today's old vines give a wine that is rich, generous and full of black-cherry flavors. A streak of minerality adds complexity to this juicy wine. Drink from 2021.

91 points - Wine Enthusiast

(millésime: 2017)

Le nez est dominé par des notes florales. Tanins nobles en bouche, avec une belle tension et un ensemble frais.

16.5/20

Bourgogne Aujourd'hui n°146 / mai-juin 2019

(millésime: 2017)

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C’est un classique de l’appellation, droit, un tantinet austère, une finale crayeuse. Il faut l’attendre.

14.5/20 — Apogée 2019-2023

Guide Bettane et Desseauve

(millésime: 2016)

The name, which translates as the Bishop's vineyard, obviously has an ecclesiastical origin and is also a fine piece of land. It has produced a ripe wine packed with juicy red-cherry fruits that offers a balanced edge of tannins. Fruity and still young, the wine will be ready to drink from 2021.

91 points - Wine Enthusiast

(millésime: 2016)

Ce premier cru rubis étincelant dévoile un nez riche et puissant de petits fruits rouges agrémentés de nuances de caramel. La bouche se révèle dense, soyeuse, ronde et concentrée, avec du fond et beaucoup de fraîcheur, ce qui n'était pas évident dans ce millésime chaud et solaire. Une grande réussite.

Guide Hachette

(millésime: 2015)

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Souple, aérien et délicat, il est de bonne facture. Dans un style à la fois droit et séducteur.

14/20

Bettane et Dessauve

(millésime: 2015)

Le nez s’exprime comme un bouquet de fleurs, très tendu, il a beaucoup de vivacité. Il faut l’attendre.

14/20 — Apogée de 2017 à 2021

Bettane et Dessauve

(millésime: 2014)

Médaille d'or

Concours des Féminalise — 2017

(millésime: 2015)

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