With 21 hectares on a east-facing slope, Clos l’Evêque is one of the biggest Mercurey 1er Cru. Its fairly light-coloured soil is created by limestone gravel deposits. The wines derived from it are typically very fine and fairly feminine in character. Our Clos l’Evêque discloses notes of tart red berries, Morello cherries and redcurrants. It is a well-honed, precise and delicate wine with a mineral finish.
Appellation: Mercurey 1er Cru
Grape variety: Pinot Noir
Soil: Light-coloured soil derived from limestone gravel deposits; vineyards located on a hillside, facing east.
Average age of vines: 50 years
Best drinking time: From 3 to 10 years after the harvest
Serving temperature:
15-16°C young wine
17-18°C mature wine
Vinification:
Grapes picked and sorted entirely by hand
15 to 20 days in vat starting with a cold pre-fermentation maceration
Regular cap punching and pumping over operations to extract the material and aromas that will shape the future wine
Ageing: 100% in oak barrels for 12 months, with 30% new oak
Issu d'une cuvaison de près de 3 semaines, ce premier cru de haut vol révèle des arômes riches de cerises, de mûres, enrobé par un bon boisé-réglissé. Le vin est riche, élégant, suave, gourmand et raffiné.
17.5/20
Bourgogne Aujourd'hui juin-juillet 2021 - n°159
(millésime: 2018)
Le domaine exploite des vignes d'un demi-siècle dans le Clos. Arômes riches, précis, de fruits noirs bien mûrs, de fleurs...Le vin est dense, velouté charnu, fruité à souhait, gourmand et précis.
16.5/20
Bourgogne Aujourd'hui juin-juillet 2021 - n°159
(millésime: 2019)
Le Clos l’Evêque est l’illustration d’une parfaite maturité de vendange. Avec son boisé adapté, ce vin sphérique ira loin. Note 93/100
Le Guide des Meilleurs Vins de France
(millésime: 2018)
Nez de fruits rouges écrasés. La bouche est riche, bien constituée, avec un beau volume aromatique et un boisé de qualité, bien maîtrisé.
16/20
Bourgogne Aujourd'hui août-septembre 2020 n°154
(millésime: 2019)
Un vin aux saveurs de vanille, de moka et de framboise, long et bien structuré en bouche, souligné par une fine acidité.
— At his best: 2023-2028
Guide Hachette 2021 ⭐
(millésime: 2018)
Parfum explosif de rose et de lilas. Le jus gourmand de cerise noire libère une belle minéralité.
16.5/20
Revue du vin de France - n°632 Juin 2019
(millésime: 2018)
Notes de griottes au nez. Texture fine en bouche, avec des tanins soyeux et une finale sur l'élégance.
15.5/20
Bourgogne Aujourd'hui juillet-août 2019 n°147
(millésime: 2018)
Vin floral, avec une jolie structure. Sa finesse est délicate et chocolatée. C’est un premier cru intéressant.
15.5/20 — At his best: 2020-2023
guide Bettane et Desseauve 2020 - Application Le Grand Tasting
(millésime: 2017)
The vines from one of the top premier cru vineyards are old but the soil has nourished grapes since before the Romans. Today's old vines give a wine that is rich, generous and full of black-cherry flavors. A streak of minerality adds complexity to this juicy wine. Drink from 2021.
(millésime: 2017)
Le nez est dominé par des notes florales. Tanins nobles en bouche, avec une belle tension et un ensemble frais.
16.5/20
Bourgogne Aujourd'hui n°146 / mai-juin 2019
(millésime: 2017)
C’est un classique de l’appellation, droit, un tantinet austère, une finale crayeuse. Il faut l’attendre.
14.5/20 — At his best: 2019-2023
Guide Bettane et Desseauve
(millésime: 2016)
The name, which translates as the Bishop's vineyard, obviously has an ecclesiastical origin and is also a fine piece of land. It has produced a ripe wine packed with juicy red-cherry fruits that offers a balanced edge of tannins. Fruity and still young, the wine will be ready to drink from 2021.
(millésime: 2016)
Beau vin dans un style riche et frais à la fois, avec une belle chair en bouche, de la densité et une finale sur les fruits noirs.
16.5/20
(millésime: 2016)
Ce premier cru rubis étincelant dévoile un nez riche et puissant de petits fruits rouges agrémentés de nuances de caramel. La bouche se révèle dense, soyeuse, ronde et concentrée, avec du fond et beaucoup de fraîcheur, ce qui n'était pas évident dans ce millésime chaud et solaire. Une grande réussite.
Guide Hachette
(millésime: 2015)
Beau premier cru marqué par les fruits noirs au nez comme en bouche. L'ensemble est riche avec également un coté très digeste
16.5/20
(millésime: 2015)
Souple, aérien et délicat, il est de bonne facture. Dans un style à la fois droit et séducteur.
14/20
Bettane et Dessauve
(millésime: 2015)
The nose is like a bouquet of flowers, very taut, it shows a great deal of vivacity. Needs time.
14/20 — At his best: between 2017 and 2021
(millésime: 2014)
Concours des Burgondia — 2021
Beaune
(millésime: 2019)
Concours des Vins Burgondia — 2019
Beaune
(millésime: 2017)
Concours des Vins Féminalise — 2019
Paris
(millésime: 2017)
Concours des grands vins de France — 2019
Macon
(millésime: 2017)
Concours des Féminalise — 2017
(millésime: 2015)
Concours Mondial des Féminalise — 2016
(millésime: 2014)
