In 2021, the Domaine expanded by just over a hectare, including 40 ares of Pinot Noir, in the Appellation Bourgogne commune of Mercurey. The resulting red Burgundy is supple and expressive, with aromas of red and black berries. Easy to match, this wine is designed to be drunk young.
Appellation: Bourgogne
Grape variety: 100% Pinot Noir
Soil: brown colluvial soil, limestone, silty clay.
Average age of vines: 43 years.
Consumption range : 1 to 4 years after harvest.
Serving temperature : 15-16 °C
Winemaking : Harvest picked and sorted entirely by hand. Vatting for 15 to 20 days, beginning with pre-fermentation cold maceration.
Regular pumping over to extract the material and aromas that make up the wine in the making.
Aging: 100% in oak barrels for 12 months, with 20% new barrels.
D'une jolie teinte rubis aux reflets rose poudrée, ce vin livre une palette originale de fruits noirs saupoudrés de notes épicées et fumées. Ample et étoffée, la bouche présente des tanins encore un peu stricts qui appellent la garde. On lui réservera volontiers un magret de canard à sa sortie de cave.
(millésime: 2024)
Parfumé, tendre et poudré, le Bourgogne est encore réservé mais devrait bien évoluer. Note : 91/10
(millésime: 2024)
Profil léger et tendre dans ce vin assez infusé, précoce et soigné, doté d'une jolie fraicheur, à la finale finement accrocheuse. Note : 89/100
La Revue du Vins de France n°702 juillet 2026 - Jean-Emmanuel Simond
(millésime: 2023)
Le bourgogne est frais et tendre, à la fois précis et digeste. Note : 90/100
Guide Vert 2026 ⭐⭐
(millésime: 2023)
Nez très floral, bouche acidulée, élancée, profil infusé, assez friand : précis, finement accrocheur, agrumes en finale. Note : 90/100
(millésime: 2023)
Nez typé pinot noir, belles senteurs de rose, raffiné. Au palais il dévoile un sillage acidulé et de fins tannins. Prometteur et équilibré. Note : 91-92/100
La Revue du Vin de France - n°684 octobre 2024
(millésime: 2022)
Note : 89/100
Guide Vert 2025 ⭐⭐
(millésime: 2022)
Finesse, droiture et justesse de définition : un vin équilibré entre maturité et fraîcheur, assez franc, doté de tanins fins et friands et d’une jolie allonge avec des notes d’écorces d’agrumes. 91/100
RVF juillet-aout 2024
(millésime: 2022)
Mid to light crimson. Sweet red fruits singing from the glass. Light and sweet-fruited on the palate. Delicate tannins, excellent freshness.
16/20 — At his best: 2024-2028
Jancis Robinson
(millésime: 2022)
Concours des Vins de la Cote Chalonnaise — 2026
Fontaines
(millésime: 2024)
