v2Plan de travail 1

Les Bourgogne Bourgogne Aligoté

In 2021, the Domaine expanded by just over a hectare, including 30 ares in the Bourgogne Aligoté appellation planted with the eponymous grape variety.
Aromatic and fresh, the resulting wine has aromas of yellow fruit and citrus. Excellent as an aperitif, it also goes well with grilled fish or a seafood platter.

Appellation : Bourgogne Aligoté

Grape variety: 100% Aligoté

Soil : deep loam to clay soil

Average age of vines: 30 years

Consumption range : 1 to 4 years after harvest.

Serving temperature : 11 °C

Winemaking : Harvest picked and sorted entirely by hand. Slow pressing, followed by 36 to 48 hours of cold settling. Alcoholic fermentation in stainless steel tanks.

Aging: 100% in stainless steel vats for 10 months.

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Chair ample déliée, finement citronnée. Vin élancé, épuré, un peu mince mais subtil, du relief et de l’allonge et une finale sur le pépin de pamplemousse. 90/100

RVF juillet-aout 2024

(millésime: 2022)

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Nez complexe, doux, de guimauve, de fleurs de sureau, d’agrumes frais. La bouche est dynamique, fraîche avec du volume et une belle aromatique d’agrumes murs.

15.5/20

Bourgogne Aujourd'hui n°177 - juillet-août 2024

(millésime: 2022)

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Crushed stones and fresh herbs, hint of wild flowers. Dry, taut, salty. Mouth-watering thanks to both high acidity and pithy texture.

16.5/20 — At his best: 2025-2029

Jancis Robinson

(millésime: 2022)

Gold Medal

Concours des Vins de la Cote Chalonnaise — 2024
Fontaines

(millésime: 2022)

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