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Mercurey White Mercurey

With its diverse array of aromas of yellow fruits, citrus, white flowers and toasted almonds, this is a complex wine. It is rich and long on the palate with a finish nicely enhanced by a fresh, mineral note.

Appellation: Mercurey

Grape variety: 100% Chardonnay

Soil: Brown colluvial deposits, limestone, silty-clay, medium gravel content

Average age of vines: 34 years

Best drinking time: 1 to 5 years after harvest

Serving temperature: 11-13°C

Vinification:
Grapes picked and sorted entirely by hand
Slow pressing and cold settling for 36 to 48 hours
Alcoholic fermentation carried out in oak barrels

Ageing:
100% in oak barrels for 10 months with 25% new oak
Stirring of the lees during the first few months of ageing

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Nez doux de fruits jaunes. Beau gras en bouche, avec une matière charmeuse et une grande netteté en finale.

15.5/20

Bourgogne Aujourd'hui août-septembre 2020 n°154

(millésime: 2019)

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Il faut l’aérer, l’ouvrir pour son plein potentiel. Il ne se livre pas dans l’immédiat, mais il a un vrai potentiel de fraîcheur et de tenue.

15.5/20 — At his best: 2020-2023

guide Bettane et Desseauve 2020 - Application Le Grand Tasting

(millésime: 2017)

Cette cuvée issue d’un sol argilo-calcaire respire la minéralité du terroir mariée aux notes plus moelleuses des fruits blancs et de la vanille. Une attaque fraîche et tendue introduit une bouche ample, affirmée et persistante.

— At his best: 2020-2024

Guide Hachette 2020

(millésime: 2017)

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Un vin apprécié pour ses arômes élégants et délicats de fleurs blanches et pour sa bouche très équilibrée, ronde avec de la fraîcheur en soutien.

— At his best: 2018-2021

Guide Hachette

(millésime: 2016)

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