Le Domaine Jeannin-Naltet est l’un des derniers domaines bourguignons à perpétuer la fabrication et l’élevage de ces alcools traditionnels dans ses chais. Ils expriment autant un terroir que ce savoir-faire artisanal familial.
Il produit également du Crémant de Bourgogne ainsi qu’un bourgogne aligoté blanc, "L’Envol", une cuvée qui rappelle ce dîner entre amis où Benoît et Emilie décidèrent de reprendre le domaine Jeannin-Naltet.
